Un Regalo diferente...

Bienvenidos al mundo de la repostería artística...donde se combina la imaginación con texturas, sabores y colores...Quieres hacer un regalo único y original y que además se pueda disfrutar con la vista y el paladar... Estas en el sitio indicado...

martes, 30 de agosto de 2011

Tarta de Bautizo

Esta bella tarta fue para un bautizo.. es de chocolate rellena de chocolate blanco... espero os guste...

TARTA DE BAUTIZO

TARTA DE BAUTIZO

TARTA DE BAUTIZO

TARTA DE BAUTIZO

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Tarta "El jardinero fiel"

Tenia esta tarta olvidada por publicar.... todo es modelado a mano. Espero os guste....






martes, 9 de agosto de 2011

Ricas Galletas de Chocolates !!!

Como les prometí en mi página de facebook...  hemos alcanzado las 200 personas y por ello les regalo una rica receta de galletas de chocolate, que al menos a mí me funciona muy bien, es sencilla, rápida de hacer, los ingredientes están al alcance de la mano y sobre todo gusta mucho a los niños... con decir que para las fotos del blog se salvaron las dos últimas...
Existen miles de recetas, he probado varias, unas son algo grasas, otras quedan secas, en fin entre gustos y colores...no digo que esta sea la mejor del mundo, ojala alguien de con ella y me lo diga... pero los catadores de  mi casa que son muy pero muy exigentes le parece la mejor de todas... espero os guste...
En Octubre para la inauguración de los cursos les prometo a mis alumn@s tener estas ricas galletas como aperitivo de entrada !!!!

Ingredientes:

  • 150 gr de mantequilla sin sal a temp. ambiente (la de mercadona viene bien)
  • 150 gr. de chispas de chocolate (para esta receta he usado 200 gr. la marca de mercadona) 
  • 90 gr de azúcar normal
  • 60 gr de azúcar morena.
  • 1 huevo L a temp. ambiente
  • 1cdta. de vainilla
  • 210 gr. de harina de repostería. (Tamizada)
  • 1 cdta. de polvo royal (En Lidl venden una levadura para repostería que es más económica y buena)
Es importante que antes de que comencemos a hacer las galletas precalentemos el horno a unos 180º aprox.
  • Batimos la mantequilla junto con las dos azucares, hasta que la mantequilla empiece  a cambiar de color algo más pálido.
  • Agregamos el huevo, la vainilla y batimos.
  • Bajamos la velocidad de nuestra batidora e incorporamos la harina junto con la levadura sin prisa pero sin pausa. (Es importante no batir mucho la harina)
  • Por ultimo agregamos las chispas de chocolate. Batimos un poco hasta que veamos que esta todo mezclado (Le he puesto más porque nos gusta sentir el chocolate, pero eso va en el gusto de cada quien).
  • Sino tenemos bandejas para galletas, podemos usar la bandeja del horno con papel encerado.
  • Con una cuchara colocamos la masa en forma de bolitas, teniendo la precaución de no pegarlas demasiado porque crecen en el horno. (Crecen el doble o más). Incluso hasta con una cucharadita de café quedan muy bien.
  • Se meten al horno por unos 12 a 15 min aprox. no hay que dejarlas tostar demasiado. Unas vez que las sacamos las dejamos enfriar un par de minutos para luego pasarlas a una rejilla o lo que tengamos parecido para que se terminen de enfriar.
Nota: Si quieren utilizar chocolate de mejor calidad, al igual que la mantequilla y la vainilla les digo que el sabor es mil veces mejor, pero la idea es también hacerlas de una manera fácil y económica para los bolsillos.

Con una taza de leche en el desayuna son ideales !!! Espero les haya gustado...


Nos volveremos a ver en septiembre... nos vamos a unas merecidas vacaciones.. y dios sabe que son bien merecidas !!!  Cuídense mucho !!!! 

lunes, 1 de agosto de 2011

Tomar Conciencia !!!

Este es un blog de Repostería Artística, donde puedo exponer mis creaciones, algunas recetas y que la gente conozca mi trabajo. Para aquellos que no me conocen, también me gusta todo lo relacionado a los problemas sociales y lo que acontece a nuestro alrededor. 
El mundo de la repostería artística puede parecer algo "frivolo" en muchas ocasiones, no todo el mundo está al alcance de poder encargar una bella tarta o una rica galleta. Por eso creo que si todos donáramos un poco de nuestro trabajo, indistintamente a lo que nos dediquemos, podríamos suplir algunas carencias en la sociedad.

En una galleta se puede plasmar casi todo lo que queramos, símbolos, caras, logos, paisajes, un sin fin de diseños donde la imaginación es el límite.

Todos conocemos el  Lazo Rosa. Es en un símbolo internacional para la concienciación del cáncer de mama. La idea es crear conciencia,  es una enfermedad que prácticamente está a la hora del día, que no le pasa solo a los famosos ni a la vecina del frente. TODA mujer debe tomar conciencia de su cuerpo y por ello hacerse su chequeo anual como regla de vida. Hacer las cosas a tiempo es ganarle una gran batalla a la vida.

No quiero parecer alarmista ni mucho menos… pero los que hayan pasado por este proceso o estén en ello me entenderán perfectamente… Se de lo que hablo !!!



Por ello he decidido regalar a la Asociación del cáncer del bello pueblo donde vivo (Robledo de Chavela)… algunas galletas para una cena benéfica que ofrecían el pasado 30 de julio. Más que recaudar algún dinero por ellas, es que esas galletas en forma de lazo, haga un cambio de conciencia para aquel que la adquiera.
 Estoy segura que muchos ni la comerán y la dejaran de recuerdo.
Solo espero que el recuerdo sea el de hacerse un chequeo a tiempo …..
No les aburro más… corran la voz en la solidaridad y demos un poco de nuestro tiempo que no nos cuesta nada !!!