Un Regalo diferente...

Bienvenidos al mundo de la repostería artística...donde se combina la imaginación con texturas, sabores y colores...Quieres hacer un regalo único y original y que además se pueda disfrutar con la vista y el paladar... Estas en el sitio indicado...

lunes, 28 de marzo de 2011

Tarta de Dinosaurio !!!



 Esta bella tarta de dino, fue para Jorge un bello niño de 3 añitos que les fascina estos animales de la prehistoria. La carita del niño al ver su tarta no tiene precio... por eso amo este trabajo !!!
Reconozco que fue todo un reto, debido a que el famoso Dino es pintado a mano con colorantes comestibles sobre pastillaje.
La tarta es de chocolate rellena de buttercream de chocolate belga y fresas naturales...
Todo el fondant  y pastillaje es hecho de manera artesanal, y con sabores a fresa o melón.
Espero os guste !!!


Curso de Galletas con "Muy Dulce Vinuesa"....

El domingo 20 de marzo, tuve el placer de hacer un curso de galletas para comunión con unas profes increíbles. Sobre todo su sencillez y buen gusto... el lugar es precioso, decorado con sus galletas y tartas, además de algunas antigüedades. Son Maripi  y Mercedes de Muy Dulce Vinuesa.
Hasta que aprendí hacer una buena glasa, allí radica el punto de una buena galleta. Luego hay que dejar llevar nuestra imaginación que gracias a dios es gratis e ilimitada... es decir podemos plasmar en una galleta casi todo lo que se nos ocurra...
El tema de las comuniones me fascina, son momentos importantes para algunas familias en especial para los niños. Poder obsequiarles a nuestros invitados una rica galleta que además este muy bien decorada, tiene su punto de interés.
Hay quien dice que son un pecado comerlas por lo bella que son... pero al fin y al cabo que es la vida...No son momentos de placer, nada es eterno, es mejor disfrutar el presente acompañado de un rico dulce... les parece !!!

 Estas son las galletas que aprendí hacer !!! Espero os guste ....


Curso con Maisie Parrish

No había tenido oportunidad de publicar esto en mi blog... es referente a un curso que hice de modelado con una de las mejores profesoras Maisie Parrish, esto del azúcar no tiene limites... no saben la cantidad de cosas que podemos hacer con la pasta de azúcar para modelar. Reconozco que me falta mucho camino por recorrer, nunca se es demasiado sabio para seguir aprendiendo... lo que sí estoy clara es que hay que practicar y practicar mucho, esto del modelado no sale de un día para otro.
Lo primordial es que nos guste y no tener miedo a equivocarse... muy pronto anunciaremos cursos de modelado con Ilsa de La Garza, tiene un talento con el modelado y sobre todo la manera personalizada de enseñar...


 En este curso aprendí hacer un bebé en su cunita, todo un reto para quienes nos iniciamos en ello...
Espero os guste !!!!

domingo, 6 de marzo de 2011

Tarta de Chocolate con Mickey Mouse

Como ya sabéis algunos, nos encontramos en la sierra de Madrid, muy cerca del Escorial. En un pueblo hermoso entre montañas llamado Robledo de Chavela, aquí existen varias fincas y hoteles rurales donde celebrar sus cumpleaños, comuniones, bodas o cualquier evento especial en un ambiente agradable y rodeado por la naturaleza.


Esta tarta de chocolate con un gran Mickey, me la ha encargado la finca El Pilón de la Calleja, para el cumpleaños de un niño que le apasiona el ratón más famoso del mundo. Esta hermosa finca se encuentra en Robledo de Chavela, como podéis ver en el link, es un lugar idóneo para celebrar un evento especial en un entorno natural y con clase.

Es una tarta de vainilla, recubierta con buttercream de chocolate, rellena de buttercream de oreo. El ratón Mickey esta hecho en pastillaje y pintado amano con colorantes comestibles.


Tarta de 25 cm aprox. Para unas 20 a 25 personas.

Espero os guste !!!!