Tarta de Ángel para Comunión

Por fin han llegado las comuniones... ese acontecimiento tan especial para algunas familias, sobre todo para los niños. Me encanta hacer este tipo de tartas, son tan delicadas y sutiles, que reflejan paz.
Esta en concreto es para la hija de una buena amiga. Que hacia su primera comunión, en un bello pueblo de la provincia de Guadalajara, Horche.
El ángel esta hecho con pasta de azúcar para modelar y cubierta en fondant. El bizcocho es de vainilla con el centro en bizcocho de chocolate y  rellena con dulce de leche....
Espero os guste !!!